Avocats Bacon

Laisser mûrir à température ambiante jusqu’à ce qu’il cède sous une légère pression. Se consomme nature, en toast, salade ou guacamole. Le mûrissement s’accélère à proximité d’une banane ou d’une pomme. Pour étaler la maturité de vos fruits sur plusieurs jours, en conserver une partie au réfrigérateur mais pas plus de 10 jours et les sortir progressivement pour terminer le mûrissement.